ワンポイント
材料
鮭80 塩コショウ適宜 小麦粉8 卵50 粉チーズ10 オリーブ油5 キャベツ プチトマト
作り方
1.鮭に塩コショウをする
2.小麦粉、溶き卵、チーズを混ぜ合わせる
3.鮭に〔2〕の衣をつけ、フライパンにオリーブ油をしきこんがりと両面を焼く
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ワンポイント
材料
エリンギ50 まいたけ40 玉ねぎ40 バター5 塩コショウ適宜 卵2個 牛乳50 生クリーム30 ブロッコリー30 粉チーズ適宜
作り方
1.フライパンにバターをしき、玉ねぎをきつね色炒め、エリンギ、まいたけをいれ
塩 コショウをする
2.〔1〕に溶き卵、牛乳、生クリームを入れ耐熱の器に移す
3.〔2〕に茹でたブロコリーと粉チーズをのせ180℃のオーブンで15分くらい焼く
ワンポイント
材料
牛ミンチ80 玉ねぎ150 生姜1かけ にんにく1片 トマト60ｇ サラダ油適宜 水300 赤唐辛子1本 キーマカレールウ25ｇ 卵黄2個 赤パプリカ40 サラダ油2 ご飯400
作り方
1.玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りに、トマトはざく切りにする
2.フライパンにサラダ油を熱し、生姜、にんにくを入れ香りをだしてから
玉ねぎを加えきつね色になるまで炒める
3.〔2〕に牛ミンチを入れ炒め、最後にトマトを加え水を入れて10分くらい煮てから
一度火を止めてルウを溶かし5分くらい煮る
4.赤パプリカを炒めておく
5.器にご飯を入れカレーを盛り中央に卵黄をのせ、パプリカを飾る
ワンポイント
材料
ゆで卵2個 塩1 砂糖5
作り方
1.ゆで卵をざく切りにして塩、砂糖で味付けをする〔少し甘め〕
2.巻きすにサランラップをしき〔1〕を巻く
3.〔2〕を電子レンジで1分半くらいかける
ワンポイント
材料
白菜キムチ80 ニラ30 ごま油小さじ1 卵2個
作り方
1.白菜キムチは食べやすい大きさに切る
2.フライパンにごま油をしき〔1〕を炒める
3.〔2〕を卵でとじる
